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      台灣很流行喝咖啡，現在更是流行虹吸式、手沖咖啡，然一堆達人號稱懂咖啡，但真正懂得煮咖啡、喝咖啡的人卻寥寥無幾。台灣的咖啡店永遠不嫌多，每個月永遠有新咖啡店開幕，然開咖啡店並非靠夢想支撐而已。

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      本人從事咖啡教學已經25年，早期教過盲胞學習虹吸式咖啡、社區大學咖啡教學課程、台北市各公私部門演講、外交講研所教授外交官如何品咖啡、辨別咖啡好壞。本人知道黑咖啡的好是其它食物很難比得上的。現在的人壓力又大，需要抗氧化物，紅酒、葡萄、蔬果都有但以黑咖啡的抗氧化物最多。所以我個人推崇喝black coffee！！！因為咖啡本身不加糖、不加奶是鹼性飲料，一旦加了糖與奶就變成酸性飲料。對人體的好處就大大降低！！！

 

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    black coffee 咖啡 虹吸式咖啡 黑咖啡 真的醇
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