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認識肯亞AA咖啡豆(下集)
肯亞咖啡豆主要栽植於首都奈若比亞至肯亞山區周邊海拔的火山地，也是精品咖啡豆主要產地，原本是藍山鐵比卡品種但是三O年代出現波旁變種
『SL28』與『SL34』才有獨特的黑莓酸香味，加上肯亞土壤含有超高的磷酸成份，使得肯亞咖啡在拍賣會一直是常勝軍，但是農業專家費盡心血開發『魯伊魯11』，雖然具有肯亞風味的勁酸，但是酸味雖重卻沒有什麼深度。目前魯伊魯11只占肯亞咖啡約10%，雖不算多但是農民常把魯伊魯11與SL28、SL34參雜在一起出售，所以採買時要小心，因為SL28、SL34的顆粒較肥碩，多半是17~18目的AA級，魯伊魯11較小，所以如果你買的肯亞豆大小不均，恐怕是參雜豆。值得一提的是肯亞咖啡的水洗時間長達72小時，中南美洲豆水洗時間不超過36小時，所以肯亞的水洗技術佳，造就了肯亞咖啡豆風味明亮乾淨。可謂是精品咖啡豆的代表之一。
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